Не сорный, а культурный: посадка щавеля и уход за ним

Сорта классические и современные

Планируете наблюдать за щавелем-сорняком со стороны, надеясь, что он когда-нибудь порадует пышными розетками сочных листьев, идеально подходящими для зелёного борща? Спешим вас разочаровать: урожай от такого «дикаря» будет невысоким. Поэтому, если вы любите неповторимый вкус щавеля и хотите стабильно получать заряд витаминов, которые он содержит, мы советуем культивировать его по всем правилам агротехники. Тем более что никаких сложностей эта работа не составит!

А начинать нужно с выбора сорта. У опытных огородников на слуху высокоурожайные сорта Крупнолистный и Широколистный. Они формируют плотные удлинённые листья длиной до 14 см и шириной до 8 см. Но мы советуем обратить внимание на достижения современной селекции: сорта Красавчик, Легенда Сибири, Санькина любовь и другие. Их листья содержат меньше щавелевой кислоты, что положительно сказывается на вкусовых характеристиках.

Кроме того, в арсенале любителей этого растения есть его декоративная форма – щавель кроваво-красный. Его отличительная черта – яркие, зелёные в красных прожилках, листья   копьевидной формы. Кстати, декоративность – не единственное его достоинство! Молодые листики кроваво-красного щавеля тоже можно употреблять в пищу. 

Весна или осень? Вот, в чём вопрос!

Сеять щавель можно и весной, и осенью. В первом случае урожай вы получите уже в текущем сезоне. К весенней посадке приступают за пару недель до прихода устойчивого тепла. Семена заделывают на глубину 1,5-2 см. После появления всходов, когда у сеянцев появляются первые настоящие листья, посадку прореживают. Если вы хотите выращивать щавель как многолетник, расстояние между отдельными растениями должно составлять 30-45 см. Затем посадку мульчируют скошенной травой или соломой, чтобы сохранить влагу в почве.

От посева до начала срезки пройдёт примерно 30-40 дней (молодые листья) и 45-60 дней (листья среднего размера). Срезку нужно начинать с верхней части, так как это стимулирует рост зелёной массы. Цветоносы обязательно удаляем: это увеличит количество листьев и улучшит их вкус.

Ещё один вариант – посадка щавеля осенью. В этом случае семена взойдут до наступления холодов, но при правильном уходе молодые растения успеют накопить достаточное количество сахаров, необходимых для успешной зимовки.

И ещё один вариант: посев щавеля под зиму. Его проводят в октябре-декабре (в зависимости от климатических условий вашего региона). Главное, чтобы они не успели прорасти, а дождались прихода весеннего тепла. По этой же причине данный способ нецелесообразен в южных регионах страны. Из-за тёплой зимы щавель обязательно взойдёт, но первые же сильные заморозки уничтожат молодую поросль.

А теперь – рекомендация, актуальная только при весеннем и осеннем посеве щавеля. Перед посадкой семена нужно замочить в стимуляторе роста Нормат С Аква. В его составе – гуминовые кислоты и фульвокислоты, калий и сера. Данный приём повышает всхожесть и усиливает энергию прорастания семян, а также улучшает устойчивость к стрессовым ситуациям. Кроме того, замачивание семян в стимуляторе Нормат С Аква активизирует развитие корневой системы и её способность усваивать минеральные вещества, находящиеся в почве.

Семена укладываем в хорошо увлажнённый грунт, соблюдая дистанцию 5 см. Если вы планируете посадку щавеля в несколько рядков, расстояние между ними должно варьировать в пределах 12-15 см. для мульчирования используем торф. Весной, чтобы ускорить появление всходов, грядки накрывают прозрачной плёнкой: в этом случае молодая зелень появится уже в течение недели после посадки семян. Зато осенью со всходами торопиться не нужно, так что в это время обходимся без плёнки.

Ещё один вариант размножения щавеля – делением корневища. Их режут на делёнки, каждая из которых состоит из части корня, стебля и розетки листьев. Как и в случае с семенами, посадочный материал замачиваем в стимуляторе Нормат С Аква. Обработанные делёнки высаживаем на расстоянии 30 см друг от друга.

Этот способ позволяет получить урожай ещё раньше, чем в случае с посадкой семенами. Однако нужно быть готовыми к тому, что кустики щавеля, размноженного корневищами, будут не такими пышными, а их листья – вкусными.

«Минералка» для осенней и весенней посадки

Итак, щавель – морозоустойчивое и зимостойкое растение, и этот факт позволяет выращивать его в регионах с очень суровыми климатическими условиями. На хорошо освещённом участке щавель сможет реализовать свой потенциал по максимуму; впрочем, и в лёгкой тени он будет чувствовать себя нормально. Нетребователен он и к почвам: это растение может расти на самой бедной земле. Но не нужно доходить до крайностей: всё-таки, опытные огородники рекомендуют сажать семена щавеля в плодородную, удобренную почву, с хорошим дренажным слоем.

Довести грунт до кондиционного состояния можно с помощью удобрений – минеральных и органических. Для этого перед посадкой щавеля в почву следует внести:

• осенняя посадка – суперфосфат и сернокислый калий. И никакого  азота, ведь он спровоцирует развитие зелёной массы, а осенью это совершенно ни к чему.
• весенняя посадка – нитроаммофоска. Содержит весь набор  макроэлементов, необходимых для быстрого старта растений и формирования мощного листового аппарата.

Три «Э»: эффективность, экологичность, экономичность

Что касается органического удобрения, которое так любит щавель, то для повышения плодородия и структуры почвы можно использовать перегной, а ещё лучше – качественный, созревший компост. Чтобы ускорить процесс его созревания, в органическую массу нужно добавить специальный биоактиватор Лигногумат для Компоста. Он содержит гуминовые кислоты и фульвокислоты, калий, серу, железо, медь, марганец, бор, цинк, молибден, кобальт, селен, и имеет массу преимуществ. Здесь – только некоторые из них:

• не источает неприятного запаха;
• очень прост в применении;
• выполняет свою основную (созревание компоста) и дополнительную задачи (обогащение сырья полезными веществами). Подробнее об этом мы расскажем ниже;
• выпускается в небольших объёмах, что делает его удобным для применения в частном секторе;
• экономически доступен и экологически безопасен.

Но вернёмся к третьему пункту. Активные вещества, входящие в состав Лигногумат для Компоста, способствуют более интенсивному разложению органики. Кроме того, эти вещества частично переходят в созревающее удобрение, делая его более насыщенным и эффективным.

Как результат, при внесении в почву компоста, полученного таким способом, достигается множественный положительный эффект. В том числе, повышается плодородие почвы, по своей структуре земля становится более рыхлой, а значит – благоприятной для развития корневой системы. Кроме того, некоторые вредные вещества, которые находятся в ней, нейтрализуются. На таких почвах прекрасно будет чувствовать себя не только щавель, но и любые другие культурные растения!

Довольно жёсткие требования наш сегодняшний герой предъявляет к кислотно-щелочному балансу почвы. Оптимальный для него диапазон pH – 4,5-6. Если ваши почвы недостаточно кислые, это придётся исправить путём внесения сернокислого калия и сульфата железа. Кроме того, в период вегетации щавеля его можно полить водным раствором лимонной кислоты. Для этого 1-2 чайных ложек сухого вещества разводим в 10 литрах чистой воды комнатной температуры. Но нужно понимать, что подкисляющий эффект от данного приёма будет недолгим.

Нужен стимул!

Уход за щавелем прост, но правилам этим нужно следовать обязательно. Весной грядки со щавелем пропалывают и рыхлят, чтобы улучшить доступ воздуха и влаги к корневой системе. 

Вообще, нашему сегодняшнему герою нужны частые поливы, но допускать застоя воды в почве нельзя. При дефиците влаги щавель даёт большое количество цветоносов, но любим-то мы его не за стрелки, а за листья! А они становятся грубыми и невкусными. 

Как мы уже сказали выше, листья щавеля срезают в течение всего сезона, когда их размеры достигают 8-10 см. Но самые полезные и питательные – это молодые листья, полученные от первых 2-3 срезок: в них содержится максимум лимонной и яблочной кислоты

После каждого сбора листьев растениям нужно дать азотную подкормку: она простимулирует дальнейший рост листьев. Но в этом вопросе важно не переусердствовать! Дело в том, избыток азота приводит к занитрачиванию почвы и растений. А значит, подкормки должны быть частыми, но в малых дозах.

Кроме того, стимуляции роста щавеля будут способствовать листовые обработки гуминовыми препаратами линейки Лигногумат. Пользу при этом принесут следующие стимуляторы:

• Лигногумат BM-NPK. Универсальный стимулятор, который,  помимо гуминовых кислот и фульвокислот, содержит широкий набор макро-, мезо- и микроэлементов: от азота, фосфора и калия до молибдена, кобальта и селена.
• Лигногумат B-Fe. Отличительной особенностью этого препарата  является максимальное в данной линейке содержание железа – не  менее 5,4%. Оно находится в хелатной форме – максимально доступной для зелёных организмов. Профилактическая обработка листьев стимулятором Лигногумат B-Fe позволяет предотвратить развитие железного хлороза.
• Лигногумат АМ. Стимулятор с повышенным для линейки  Лигногумат содержанием калия: не менее 9%. Данный макроэлемент повышает устойчивость растений к засухе и другим стрессам.
• Арголан Аква. Препарат, обогащённый фитогормонами:  ауксинами, цитокининами, гибереллинами. Улучшает процессы фотосинтеза, способствуя более интенсивному накоплению сухих веществ в листьях щавеля.
• Нормат Л Аква. Эффективный адаптоген, в состав которого,  помимо гуминовых кислот и фульвокислот, входят калий и сера. Листовая обработка этим препаратом обеспечивает сбалансированное развитие растений даже при не самых благоприятных погодных условиях.

Вредителям здесь не место

Следующая тема – вредители щавеля и борьба с ними. Это растение – излюбленное лакомство улиток. По ночам моллюски питаются листьями, оставляя на растении серую слизь. Как результат, листьев становится меньше, а те, что остаются целыми, быстро увядают.  Чтобы защитить зелёную посадку от моллюсков, рекомендуется высаживать семена в вертикальных многоярусных грядках. Кроме того, можно опылять щавель древесной золой, которая отпугнёт непрошенных гостей.

Среди других опасных вредителей – жук-листоед, тля, щавелевый пилильщик, озимая совка и проволочники. Борьба с ними должна быть комплексной, она включает следующие пункты:

• уничтожение сорняков и растительных остатков, которые  находятся на участке. Лишняя органика является естественным резерватором насекомых-вредителей и возбудителей болезней;
• осенняя перекопка почвы. Личинки многих вредителей –  например, проволочника – прячутся в земле. Если перекопать её на глубину до 20-25 см, они будут частично уничтожены.
• народные способы. В борьбе с вредителями в ход идут чесночно-мыльный раствор, настой лопуха, отвары луковой шелухи, чеснока, ромашки и одуванчика, а также другие народные средства. При небольшой численности насекомых они могут принести определённую пользу.

Нашествие вредителей – это всегда стресс для растений. Кроме того, чтобы бороться с его источником, не забывайте повышать устойчивость зелёных организмов к неблагоприятным факторам внешней среды. И вновь на помощь придут антистрессанты линейки Лигногумат! Кстати, их можно – и нужно! – применять вместе со средствами защиты растений (СЗР). У данного решения есть два «плюса». Первый – в том, что активные компоненты, входящие в состав препаратов линейки Лигногумат, усиливают действие действующих веществ пестицидов. Второе преимущество связано с тем, что использование гуминовых стимуляторов снижает стресс, который испытывают растения при обработке пестицидами. Используйте на практике наши несложные рекомендации, и пусть щавельная «плантация» радует вас высокими и полезными урожаями!